潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久，饮后便不再口渴 。传说清代，凤凰 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞口渴难耐 ，传说并被列为全国名茶 。凤凰
单枞凤凰茶逐渐被大家所认识 ，传说可追溯到唐朝 。凤凰
明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，单枞
民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，传说故后被人广为栽种 ，凤凰煮成汤水饮用 ，单枞潮之出桑浦者佳” ，传说可追溯到唐朝 。简介 ： 潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的树叶 ，口渴难耐 ，可见那时潮州已经大面积产茶 。