配料：盐 、分钟豌豆苗轻焯一下 ，易快香油调匀。手菜蔬鸟调好的春季巢鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，准备好各种食材 。版鲜将焯好的分钟小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，锅中加入适量冷水 ，易快切丝 、手菜蔬鸟小山笋 、春季巢
2 、版鲜用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。分钟
5 、易快香油
做法 ：
1 、手菜蔬鸟所有食材放入大碗中加入盐 、春季巢烧开后将蟹味菇 、版鲜
食材 ：豌豆苗 、小山笋 、蟹味菇、
4 、
6 、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。
3 、捞出后立刻过冷水 ，切小段 。鹌鹑蛋加盐煮熟 。