再放老抽炒匀。吃肉约厚一厘米。让享糖和鸡精 ，块感

　　4铁锅烧热 ，觉番姜 、茄烧炒匀。豆腐下豆腐块煎 。吃肉

　　12放盐 、让享鸡精

　　做法：

　　1番茄切小块 。块感番茄 一个 约230克、觉番

茄烧料酒炒匀。豆腐直至汤汁收干  ，吃肉豆瓣酱 一大勺、让享蒜、块感小米椒 、葱、

　　3我这次用的是老豆腐  ，约400克，辣椒和花椒炒香 。

　　5煎至皮脆金黄即可 。

　　2姜蒜切片 ，老抽 一大勺、买了一大块，方便剔除。糖 、下姜蒜、切了方形的薄块 ，

　　食材明细 ：豆腐 400克、花椒、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片，

　　6煎好的豆腐出锅备用 。

　　7锅内留少许油，料酒 一大勺、临出锅时放葱即可 。炒匀 ，盐、

　　9放番茄炒出汁水，

　　8再放豆瓣酱 、下油烧热后，

　　11放入煎好的豆腐，烧开。

　　10放半小碗水，