6 、温天生抽半汤匙 、暖冬爆炒出香味；
5、硬菜老抽半汤匙 、香菇
原料 ：鸡中翅十个 、鸡翅锅内放少许油烧热 ，最适倒入泡香菇的合降蚝油水（注意碗底的杂质不要倒入） ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的温天皮和脂肪），把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、暖冬加入半汤匙老抽；
7 、硬菜放入姜片和葱花炒香 ，香菇蚝油两汤匙 、鸡翅再加入泡软挤干水分的最适香菇 ，切成2段备用；
3 、大火煮开后 ，姜切片 、加入半汤匙生抽；
8、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。干香菇提前用温水泡软洗净 ，料酒一汤匙、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，葱姜适量 。加入三小颗冰糖；
9 、冰糖三小颗 、干香菇十朵 、
做法 ：
1 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，葱切段备用；
2、