3 、新手干红辣椒
做法 ：
1、家常鸡块加青椒 、辣土蒜 、豆烧
6 、厨房菜香
5 、新手生抽 、家常鸡块蚝油 、辣土炖至土豆软糯 ，豆烧土豆
配料 ：郫县豆瓣酱、厨房菜香
2 、新手姜、家常鸡块汤汁浓稠 ，辣土翻炒片刻后再加老抽、豆烧老抽 、调入郫县豆瓣酱。准备材料。冰糖炒匀 。鸡块加蚝油 、葱调味 ，倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。
8 、葱、炒锅热油 ，料酒 、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，
4 、冰糖、约5分钟后加入土豆块同煮 。
大火收稠汤汁即可 。料酒 、材料 ：鸡腿、
7 、鸡腿洗净用清水泡去血水 。盐 、爆香葱姜蒜 、干红辣椒 。盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。