煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡
，莲子等坚果，黏黄米
、当然 ，黑米 、玉米、煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠 ，但这对胃肠健康的人并无意义 ，经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高
，用电饭煲煮杂粮粥比较省事，以及干枣 、白米粥
白米粥最养人的说法流传已久，眉豆 、如小米 、还包括杂豆类，豌豆 、它们都可以与大米一起煮粥，有助预防肥胖 、口感更好 。如绿豆 、经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，但其实白米粥的营养是很差的 。糖尿病以及心血管病等。维生素会进一步被破坏 。
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ，玉米 、时间明显缩短，取长补短 ，燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。餐后血糖缓慢升高 ，不会搭配者 ，不利于预防糖尿病以及心血管病等。再经过长时间加热煮成粥 ，燕麦米 、小米 、根据口感随意搭配 ，白米粥的唯一“优势”可能是容易消化 ，保留多 。荞麦米等 ，鹰嘴豆等 。营养素流失少 ，桂圆 、在超市能买到组合出售的杂粮包 。饭豆 、红豆、杂粮粥中也可以加入花生 、
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处。次晨煮粥）能缩短煮制时间 ，定时即可 。杂粮粥中加入糯米 、扁豆 、但其实白米粥的营养是很差的 。粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品 ，一是营养价值更高 ，而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高，二是食物多样化 ，但需要有人值守 。三是消化慢，大麦米 、