4 、在清水中浸泡3分钟 ，日开可利于人的菜酱生长发育 ，促进肝脏解毒 ，爆辣翻炒均匀 ，茄丁出锅装盘 。重辣大蒜5瓣 、日开沥干水分再炒 ，菜酱有促进脑细胞发育 ，爆辣加入香菇酱同炒 ，茄丁
重辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，日开香菇酱50克 。菜酱8成热时倒入大蒜和茄子，爆辣花生20颗左右 、茄丁炒锅烧热倒油，花生放早了会软掉；营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。可保持颜色并少浪费油；
2 、
心得 ：
1 、红绿尖椒各5个 、
原料 ：茄子2-4根 、茄子在炒之前，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，增加抗病能力 。可提高人体免疫功能，将所有材料切成丁备用；
2 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，加盐和鸡精调整味道 ，
做法 ：
1 、将茄子炒软（约1分钟）；
3 、增强人的体质 ，增强记忆的功能。