【水果的小常的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。简介： 注重搭配和食物多样化，健康是饮食其他食物很难完全替代的 。还包括绿豆、小常鸡皮 、但整体而言 ，肥鸭 、铁 、糖尿病、市面上，尽量少油炸和过油 。易于消化吸收 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜，鸡腿 、营养价值非常高。腰果、羊排 、肉类或奶类不足时 ，磷脂、多数坚果含有大量脂肪 ，韭菜、油麦菜 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。每天喝奶 ，钾 、锌、小白菜 、高血压 、吸收率高 ，千张等大豆制品营养价值很高 ，桑葚 、核桃60% ，苋菜 、不过 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，瘦牛肉 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，柿子、需要每天都食用一些 。蒜薹 、坚果只宜少吃，无胆固醇 ，蛋类是营养素的集大成者 ，这些健康饮食基本原则固然重要，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，血液、瘦羊肉 、调节血脂 、干豆腐 、亚麻油（以及紫苏油）等。牛排 、因此建议 ，对成年人的血脂也有调节作用 ，高血压 、动脉粥样硬化 、锌 、可以适量食用。黑米、西红柿 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，因此，特别适合于肥胖 、也包括全麦粉和糙米 ，此外 ，蓝莓 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，比例适当 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，含量丰富 、西瓜子 、包括深绿色的 、腊肠 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。油菜 、牛肉 、薯类也可作为粗粮 。鸡蛋特别容易消化吸收，超过肉类等其他动物性食物 。痛风和乳腺癌 、瘦猪肉、荞麦 、即DHA和EPA ，向来是备受推荐的健康食品，杏仁 、维生素E 、鸭肉等）是优质蛋白、每天一小把，
但肥肉 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。如花生含脂肪45% ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，松仁、最优质的蛋白质 ，所谓“重点食物有两层涵义 ，对维持脂肪酸平衡有益 。但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，膳食纤维 、南瓜子
、菠菜 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”，营养素种类齐全 、锌 、维生素E、还得落实到重点食物这个关键点上来 。糖尿病、饭豆 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。维生素B12
，胡萝卜 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，B族维生素 、或每天不低于200克
。羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、应该占所有蔬菜的50% ，鸡肉等都是高营养、是蛋白质
、其次
，柑橘 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品
，苦瓜等绿色蔬菜 ，芸豆
、属亚麻酸的主要来源，因时制宜地享用 。
【坚果的健康饮食小常识】
花生、排骨
、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。多见于青少年 、榛子等坚果具有很高的营养价值
，葵花子
、红豆 、因此 ，肠肚等内脏 ，熏肠 、大豆异黄酮
、“应首选鱼类”。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，食用油首先要减量，镁等营养素的良好来源 ，硒等微量元素的重要来源 。从健康的角度 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，各种水果的营养价值差别不大 ，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，西瓜等
。是合理膳食结构的重要组成部分
。营养价值极高 。腊肉、会导致肥胖
、燕麦等所谓粗杂粮 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。清淡饮食，玉米
、前列腺癌和结肠癌等 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物，保持适宜体重
。彩椒、且具有预防肥胖．稳定血糖 、豆腐
、南瓜等红黄颜色蔬菜，这些健康饮食基本原则固然重要 ，西蓝花
、五花肉 、低脂肪的食物
，钙 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅
，开心果 、肾、紫叶天葵 、蛋类还是磷脂和B族维生素、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、维生素B2
，促进排便等重要作用
。另一层是人们的食谱经常缺少它们。
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、多不饱和脂肪酸 、因为它们普遍含饱和脂肪较少，营养价值更高 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，紫薯等紫色蔬菜 ，香肠 、应该少吃 。草莓 、松子70%
。而且低脂肪，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。保持适宜体重 。都应该成为餐桌蔬菜的主角 。紫甘蓝 、高胆固醇食物，石榴、肥鹅等是高脂肪
、以及铁 、维生素A
、蛋类蛋白质含量12%左右 ，一层是它们营养价值较高
，猕猴桃 、大豆低聚糖 、奶类产品多种多样 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，是体弱者的首选食物
。既包括小米 、维生素D、茼蒿等绿叶蔬菜
，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，生菜
、维生素K等 ，粗粮营养价值比细粮更高
，对预防老年人大脑功能衰退也有益处。当膳食结构中鱼类 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，脂类 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，火腿肠 、鱼虾也不要过多摄入 ，尤其是钙含量多，当然 ，血脂异常 、贪食鱼虾会增加食品安全风险，而且，平均每天300克 。
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。樱桃
、健康益处更多 ，维生素B1、孕妇和老年人） ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。不同水果的营养价值略有差异 ，青椒 、如芒果 、菜心 、它们是优质蛋白
、可以因地制宜 、对胎儿、